米の糠であぶら!
油って、すぐに酸化しておいしくなくなってしまう・・・というのが我が家の悩み。
自然系生協で、安全な食材を手に入れてるんだけど、結構経費はかさむし、酸化に気をつけないといけないんですよね。
でも、いろいろ加工された調味料とか使いたくない。
添加物とか、薬品とか、勉強し始めるときりがなくて、正直
「もう食べたくない」
なんて思っちゃう・・・。
化学の力を借りながら天然素材をいろいろ研究して、今度は米の糠から油が出来たって聞いたので、どれ、おためしだ!!と応募してみた。
ヘルシー&栄養満点、というから、当たったら少し油多めに使いそうな料理も合わせて使ってみたいし、お菓子にも利用してみたいなーって思う。
サラダ油を使うお菓子って、結構多いんですよね。







